Helldorado to nieformalna kontynuacja Desperados 2: Cooper’s Revenge, taktycznej gry akcji, osadzonej w realiach Dzikiego Zachodu. Do najważniejszych nowinek względem poprzedniczki warto zaliczyć zwiększenie zakresu ruchów postaci, możliwość łączenia działań kilku bohaterów w kombinacje (combo) oraz dodanie zupełnie nowego trybu rozgrywki, tzw. Movie Mode, w którym możemy zabawić się w reżysera i złożyć sobie własny film, z bohaterami Desperados w rolach głównych.